Frohe Weihnachten – besser spät als nie

Ihr Lieben,

Ich wünsche Euch noch ein Frohes Weihnachtsfest und hoffe, dass ihr angenehme Feiertage verbracht habt.
Gefühlte 5 kg mehr und 30 Plätzchen weniger in der Schale. . . Aber an Weihnachten ist dies natürlich keine Schande !! 😉

Nun erstmal ein paar Fotos von meinem Lebkuchenhaus

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Dann gab es natürlich ( ja gab, sind schon alle aufgegessen ;)) ein paar klassische Butterplätzchen nach Witzigmann ( 3-2-1 Mürbeteig)

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Durch die ganzen Plätzchen blieb unheimlich viel Eiweiß übrig, sodass auch noch ein paar weihnachtliche Macarons mit einer Zartbitterganache und Aprikosenfüllung entstanden sind…

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Und zu guter Letzt auch ein paar Makronen ( sollten ja mal Macarons werden aber wollten dann leider doch nicht )- ebenfalls mit Ganache (100g Schokolade auf 200g Sahne ) und einer Himbeer-Granatapfelfüllung.

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So bis demnächst und einen guten Rutsch,

Lisa.

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